Erwarteter Schulabschluss: Guter Abschluss der Realschule, Höheren Handelsschule oder (Fach-) Abitur.
Spaß und Interesse an kaufmännisch-verwaltenden und organisatorischen Tätigkeiten, fundierte Kenntnisse in Rechtschreibung, Grammatik, Grundkenntnisse in Microsoft Office.

Am Empfang und der Rezeption erlernen Sie den Umgang mit unseren Gästen beim Check-In und Check Out, die Rechnungserstellung sowie die Reservierungsbearbeitung. Als angehende Hotelfachkraft unterstützen Sie die Abteilung als „erste Anlaufstelle“ für unsere Kund:innen, lernen das Arbeiten mit unserer Hotelsoftware, führen Teile der hausinternen Telefonie-Weiterleitung durch und bekommen ebenso die Grundlagen gastronomie-wirtschaftlicher Kenntnisse sowie die fachspezifische Bedienung von Office Software vermittelt.

Im Service sind Sie für das Wohlergehen unserer Gäste zuständig. Sie lernen mit den Gästen umzugehen und ihnen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu machen. Sie werden darauf vorbereitet, Reklamationen oder Beschwerden souverän entgegenzunehmen und schwierige Situationen zu meistern. Eine der größten Aufgaben ist die Bewirtung der Seminare und Festlichkeiten im EBZ. Daneben werden Sie an unserem Kiosk eingesetzt und unterstützen unser Team beim Verkauf von Getränken und Snacks.

In der Küche sind Sie für die Verpflegung unserer Gäste zuständig und unterstützen das Küchenteam bei den täglich anfallenden Aufgaben. Sie bekommen einen Einblick in das Kochen schmackhafter Gerichte nach Rezepturen und lernen verschiedene Lebensmittelarten und ihre Verwendungsmöglichkeiten kennen. Wir geben Ihnen das nötige Handwerkszeug mit auf den Weg, damit Sie die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten. Wir zeigen Ihnen verschiedene Schneidetechniken und Schnittformen und machen Sie mit verschiedenen Garverfahren vertraut.

In der Abteilung Housekeeping erlernen Sie die Vorschriften und Grundsätze zur Personal- und Betriebshygiene. Sie sind gemeinsam mit dem Team für das ordentliche und saubere Erscheinungsbild des gesamten Hauses zuständig. Sie unterstützen das Team bei der Reinigung der Zimmer und der öffentlichen Bereiche im EBZ sowie bei der anschließenden Kontrolle. Darüber hinaus werden Sie in unserer hauseigenen Wäscherei eingesetzt und lernen das Wäschewaschen, -mangeln und -bügeln.

Während Ihrer Zeit in der EBZ Buchhaltung erhalten Sie einen umfangreichen Einblick in die Prozesse des Rechnungswesens. Sie werden in die Buchhaltungssoftware DATEV eingearbeitet und unterstützen die Buchhaltung beim Kontieren, Buchen und Ablegen von Kreditoren sowie den Mahnläufen. Sie lernen den Umgang mit Einzugsermächtigungen kennen und bekommen einen Einblick in die Lohnbuchhaltung.

Im Marketing und Vertrieb lernen Sie die Kund:innenwünsche mit den Angeboten des EBZ in Einklang zu bringen. Von der Vermarktungsstrategie, über die Umsetzung bis hin zu zielgruppenorientiertem Denken lernen Sie insbesondere unsere Kunden:innen kennen. Nicht fehlen darf dabei allerdings der Blick hinter die vielfältigen Analyse-Tools, um auch im Marketing effiziente Entscheidungen treffen zu können.

In der Abteilung Haustechnik werden Sie in die Betreuung der Gebäudetechnik (Wartung, Bedienung, Reparatur) eingeführt. Daneben unterstützen Sie das Team bei der Bestuhlung und technischen Ausstattung von Veranstaltungsräumen nach den Vorgaben der Reservierungen. Darüber hinaus unterstützen Sie das Team bei der Einhaltung der Verkehrssicherungspflichten.

Die Expedition/Poststelle ist für den Einkauf und die Lagerung von Büromaterial sowie für die Erstellung und den Versand von Schulungsunterlagen zuständig. SIe ist zudem ausführendes Organ sämtlicher Marketing- und Vertriebsaktivitäten, sodass Sie während Ihres Einsatzes Schnittstellen zu allen Bereichen der EBZ-Gruppe haben.

Während Ihrer Ausbildungszeit besuchen Sie natürlich auch eine Berufsschule in Bochum. In der Berufsschule werden die theoretischen Grundlagen für Ihre tägliche Arbeit gelegt. Die konkrete Anzahl der Berufsschultage ist abhängig vom Ausbildungsberuf und Ausbildungsjahr.